運営ブランド

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博多水炊き とり田

九州産の丸鶏と水だけで仕上げた濃厚なスープと、九州産の朝引き鶏を使用した水炊き。
薬味は、糸島の塩・完熟した九州産の黄柚子の柚子胡椒・出汁と橙酢で仕上げた黄金のポン酢。お店の器はすべて有田焼など、店内デザインにもこだわりました。
 
『伝統をすすめる』『100年続く店づくり』をテーマに水炊きの文化の継承をすすめています。

博多担々麺 とり田

水炊きスープをベースに博多名物の要素を組み合わせた『博多担々麺』。
『博多の新名物をつくる』をテーマに月替わり麺を展開しています。

博多シーフード うお田

九州の魚を出汁で食べる鍋「うお炊き」を柱に旬魚や博多の郷土料理を提供しています。
全席に仕切りがあり半個室感のある空間、祇園山笠の櫛田神社や糸島の牡蠣小屋をイメージした大屋根が博多らしさを感じさせてくれます。
ホテル1階にあり『博多の朝食』をテーマに朝食ブッフェを提供しています。

ハカタホッピング ハカタ#092

日本のお酒「国酒」をテーマに、九州の豊富なお酒と肴を楽しめるスタンディングバー。
博多駅前という立地ならではの人の流れに合わせ、博多ホッピングの拠点となり人と人がつながる場所。
モニターもありイベントやセミナー会場としてもフレキシブルなシーンを提供しています。

美野島火鍋工場

水炊きのスープを生み出す工場でつくられる極上のスープとたっぷりの野菜と20種類の薬味で楽しめます。

通信販売 お土産

九州産にこだわり新鮮な材料だけを使用した「とり田」の水炊き。
店頭と同じ味わいをご家庭で、また大切な方への贈答用としてご利用いただけるよう通信販売をおこなっております。お店本来の味を是非、ご家庭でお楽しみください。
多くの方々に博多の伝統の味をご賞味いただけます。